Hvad er titandioxid?
Titandioxid er et naturligt forekommende mineral, der er meget udbredt som hvidt farvestof. Det er almindeligt forekommende i produkter som solcreme, kosmetik, maling og plast på grund af dets enestående lysstyrke og uigennemsigtighed.
I industrielle og kosmetiske applikationer kaldes titandioxid af pigment-kvalitet ogsåtitanium white, Pigment White 6 (PW6) eller CI 77891. Det betragtes som det hvideste og lyseste pigment, der i øjeblikket er kendt. På grund af sin fremragende evne til at absorbere og sprede lys, er titaniumdioxid yderst effektiv til at forstærke og lysne farve.
I fødevarer og farmaceutiske produkter er titaniumdioxid klassificeret som fødevaretilsætningsstoffetE171. Det hjælper med at få farverne til at fremstå klarere og mere levende og kan også beskytte materialer mod nedbrydning forårsaget af lyseksponering, såsom revner eller nedbrydning.
Undersøgelser viser, at forbrugerne er mere tilbøjelige til at købe og indtage fødevarer med lysere, mere tiltalende farver. Titandioxid er en måde, producenterne opnår denne effekt på, og det er derfor, det er almindeligt at finde i produkter som slik, kaffefløde, bagværk, kagepynt og hvide saucer.
Hvordan laves titandioxid?
Titanium er et naturligt forekommende metallisk grundstof, der findes i miljøet. Når titanium udsættes for ilt i luften, danner det titaniumoxid, som er til stede i mange mineraler, sand, jord og støv.
Producenter udvinder titaniumdioxid fra mineraler som f.eksilmenit, rutil og anatase. Det ekstraherede materiale forarbejdes til et fint pulver og raffineres yderligere for at opfylde de strenge sikkerheds- og renhedsstandarder, der kræves til fødevare-, farmaceutisk eller industriel brug.
Anvendelse af titandioxid
Titandioxid er meget udbredt i både industri- og forbrugerprodukter. Det kan:
- Få papiret til at se hvidere og lysere ud
- Hjælp plastik og gummi med at forblive fleksible og holdbare
- Reducer skadelige emissioner i bilers udstødningssystemer
I den farmaceutiske industri er titaniumdioxid en nøglekomponent itabletovertræk og kapsler, hvor det hjælper med at beskytte aktive ingredienser mod skader forårsaget af lyseksponering og forbedrer produktstabiliteten.
Titaniumdioxid i fødevarer
I fødevarerelaterede-applikationer bruges titaniumdioxid på flere måder:
- Ifødevareemballage, for at hjælpe med at beskytte produkter mod sollys
- For at hæmme bakterievækst
- At nedbryde visse skadelige gasser frigivet af frugt og grøntsager, sænke modningsprocessen og forlænge holdbarheden
Titandioxid kan også væredirekte tilsat mad, primært som farvestof. Derudover kan det fungere som et fortykningsmiddel og hjælpe med at forhindre pulveriserede fødevarer, såsom pulveriseret sukker, i at klumpe.
Titandioxid findes almindeligvis i:
- Mælk
- Kaffefløder
- Salatdressinger
- Slik og desserter
- Chokolade
- Tyggegummi
- Snack mad
- Saucer
- Vitamintilskud
Hvis du vil vide, om en fødevare indeholder titaniumdioxid, skal du tjekke ingrediensetiketten. Den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) kræver dog ikke, at producenterne angiver det med dets kemiske navn. I stedet kan det forekomme under generelle vilkår som:
- Kunstig farve
- Tilføjet kunstig farve
- Farve tilføjet
FDA tillader denne undtagelse for flere godkendte farveadditiver.
Titaniumdioxid i solcreme og produkter til personlig pleje
Titaniumdioxid er også meget udbredt i produkter til personlig pleje, herunder tandpasta og kosmetik, hvor det tjener til at blege, lysne farve og forbedre opaciteten.
I solcremer virker titaniumdioxid som enfysisk UV-filter, der danner en beskyttende barriere på huden, der reflekterer og absorberer ultraviolet stråling. Til dette formål forarbejdes det til meget mindre partikler kendt somnanopartikler.
I nanopartikelform bliver titaniumdioxid næsten gennemsigtigt på huden, mens det forbliver yderst effektivt til at blokere UV-stråler, hvilket forhindrer dem i at trænge ind i huden.
Er titandioxid sikkert?
Tilsynsmyndigheder over hele verden har vurderet sikkerheden ved titaniumdioxid baseret på tilgængelig videnskabelig dokumentation.
- DeUS FDAog flere andre myndigheder anser titaniumdioxid for sikkert til brug i fødevarer og produkter til personlig pleje, når det bruges inden for fastsatte grænser. FDA begrænser strengt sin koncentration i fødevarer tilikke mere end 1 %.
- Det er dog ikke alle tilsynsorganer, der er enige. DeEuropa-Kommissionen forbød brugen af titaniumdioxid som fødevaretilsætningsstof i 2022.
Denne beslutning fulgte en udtalelse fra 2021 fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA), som gennemgik tilgængelige sikkerhedsdata og konkluderede, at den ikke kunne udelukke bekymringer om potentiel DNA-skade. Panelet rejste også bekymringer om mulige kræftfremkaldende effekter og bemærkede, at selvom kun små mængder kan absorberes efter indtagelse, kan fortsat forbrug føre til ophobning af titaniumdioxid-partikler i kroppen over tid.
Det er der også bevis forindånding af titaniumdioxidpartikler kan være skadelig, især for arbejdere i fremstillings- eller forarbejdningsmiljøer, hvor støveksponering er mulig. Som følge heraf har US Occupational Safety and Health Administration (OSHA) fastsat eksponeringsgrænser, som producenterne skal følge.
Hvis du ønsker at undgå at indtage titaniumdioxid, skal du omhyggeligt læse fødevareetiketterne og vælge minimalt forarbejdede, hele fødevarer, når det er muligt.
Forårsager titandioxid kræft?
Bekymringer om titaniumdioxid og kræft afhænger i høj grad afhvordan stoffet bruges, og hvordan eksponeringen sker.
Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC) har klassificeret titaniumdioxid som"muligvis kræftfremkaldende for mennesker", baseret på undersøgelser, der viser en øget forekomst af lungetumorer hos rotter udsat for titaniumdioxid gennem inhalation.
Det er vigtigt, at denne klassifikation primært vedrørereksponering ved indånding, ikke typisk kostindtag.
Nøgle takeaways
Titandioxid er et naturligt forekommende mineral, der almindeligvis anvendes i pulverform til at blege og lysne en lang række produkter. Mens det er blevet forbudt som fødevaretilsætningsstof i Den Europæiske Union, fastholder US FDA, at titaniumdioxid er sikkert at bruge i fødevarer, kosmetik og solcremer, når det bruges inden for regulerede grænser.